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    食品理化檢測（職業教育食品類專業教材）
    

    《食品理化檢測（職業教育食品類專業教材）》
     

    

    作者：
    張根嶺
    

    出版日期：
    2021-09-30
    

    字數：
    300000
    開本：
    16
    頁數：
    224
    分類：
    食品
    

    ISBN：
    978-7-5184-3492-3
    

    定價：
    ￥52.00
    

    官網優惠價格：
    ￥41.6

    

    購書客服電話：
    010-85119789 / 010-65241695

    

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    內容簡介
    

    
依據食品檢測崗位實際工作需求，本教材將食品理化檢測課程構建為五個項目：常用器皿的使用、物質稱量與溶液配制、樣品的采集與制備、食品的物理檢驗、酸堿滴定分析，使學生掌握食品理化檢測基本理論知識，食品檢驗崗位應用性知識；學會食品理化檢測的基本操作規范和技能，具備食品安全責任意識、嚴謹求實、客觀公正、愛崗敬……
    
[ 展開全部 ]

    

    圖書目錄
    

    
項目一 常用器皿的使用
    
任務1 常用器皿的認識與洗滌 
    
任務2 吸量管的使用 
    
任務3 容量瓶的使用 
    
任務4 滴定管的使用 
    
項目二 物質稱量與溶液配制 
    
任務1 電子天平的使用
    
任務2 一般溶液的配制
    
任務3 標準溶……
    
[ 展開全部 ]

    

    

    

    

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