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  • 營養生物技術與轉化應用

    《營養生物技術與轉化應用》


    作者:
    糜漫天
    出版日期:
    2020-10-01
    字數:
    840000
    開本:
    大16
    頁數:
    584
    分類:
    生物
    ISBN:
    978-7-5184-2791-8
    定價:
    ¥198.00
    官網優惠價格:
    158.4

    購書客服電話:
    010-85119789 / 010-65241695

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    內容簡介

    本書由全國知名的營養學專家糜漫天教授牽頭,匯集了包括中國營養學會營養轉化醫學分會、中國研究型醫院學會營養醫學專業委員會在內的營養科學、食品科學、生物技術、臨床醫學等領域諸多專家參與編寫而成,是國內首部專注于營養轉化與應用的學術專著。本書整合了組學、生物工程、食品工藝、人工智能等多學科交叉技術,從營養……
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