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    食品安全與質量控制（中國輕工業“十三五”規劃教材）（高職教材）
    

    《食品安全與質量控制（中國輕工業“十三五”規劃教材）（高職教材）》
     

    

    作者：
    蘇來金
    

    出版日期：
    2020-09-01
    

    字數：
    400000
    開本：
    特16
    頁數：
    332
    分類：
    食品
    

    ISBN：
    978-7-5184-2251-7
    

    定價：
    ￥46.00
    

    官網優惠價格：
    ￥36.8

    

    購書客服電話：
    010-85119789 / 010-65241695

    

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    內容簡介
    

    
全書共分四個部分，第一部分為食品安全基礎，介紹了食品安全的定義、食品中的危害因素和食品安全控制體系；第二部分為農產品安全與質量控制，介紹了無公害食品、綠色食品和有機食品并詳加闡述了良好農業規范的定義及認證；第三部分為加工食品安全與質量控制，重點介紹了GMP、SSOP、HACCP在食品企業中的應用、食品質量管理體……
    
[ 展開全部 ]

    

    

    

    

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