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  • 黃酒工業手冊

    《黃酒工業手冊》


    作者:
    趙光鰲
    出版日期:
    2020-08-01
    字數:
    500000
    開本:
    16
    頁數:
    431
    分類:
    生物
    ISBN:
    978-7-5184-2998-1
    定價:
    ¥148.00
    官網優惠價格:
    118.4

    購書客服電話:
    010-85119789 / 010-65241695

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    內容簡介

    內容包括:1、黃酒生產基本知識;2、繼承傳統黃酒釀造工藝;3、發展現代黃酒釀造工藝,使企業升級換代;4、新時期以創新為驅動,改革創新,出現新工藝、新產品,使企業增效;5、黃酒的品質與檢測,做到文化黃酒、科技黃酒、健康黃酒。 ……
    展開全部 ]

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