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微生物學（高等學校生物工程專業教材）
作者：關統偉
出版日期：2021-12-01
水產品加工學（第二版）(高等學校專業教材 中國輕工業“
作者：彭增起，熊善
出版日期：2021-12-01
食品加工機械與設備(第二版）（高等學校專業教材 中國輕
作者：劉東紅，崔建
出版日期：2021-11-01
食品微生物檢驗（第二版）（中國輕工業“十三五”規劃教
作者：曾峰，劉斌
出版日期：2021-09-10
食品分析（中國輕工業“十三五”規劃教材高等學校專業教
作者：孟曉
出版日期：2021-09-01
食品營養學（中國輕工業“十三五”規劃教材 高等學校專
作者：肖功年
出版日期：2021-09-01
現代儀器分析技術及其在食品中的應用（第二版）（高等學
作者：賈春曉，趙建
出版日期：2021-08-31
食品感官分析（第二版）（高等學校專業教材）
作者：周家春
出版日期：2021-08-30
食品風味化學與分析（高等學校專業教材）
作者：宋煥祿
出版日期：2021-08-01
食品營銷學（高等學校專業教材）
作者：李曉東
出版日期：2021-08-01
美食鑒賞與食品創新設計（國家級一流本科課程配套教材，
作者：邱寧
出版日期：2021-07-01
食品物流學（第二版）（教育部高等學校輕工與食品學科教
作者：龐杰，方婷，
出版日期：2021-07-01
食品營養學實驗與技術
作者：樂國偉，施用
出版日期：2021-07-01
生物化學（第二版）
作者：王永敏，姜華
出版日期：2021-07-01
生物化學實驗指導(第二版）（中國輕工業“十三五“規劃
作者：饒瑜
出版日期：2021-06-01
中央廚房工藝設計與管理（中國輕工業“十三五”規劃教材
作者：肖嵐
出版日期：2021-03-01
現代食品檢測技術（第三版）（普通高等教育“十一五”國
作者：鄒小波 趙杰
出版日期：2021-02-01
茶藝學（中國輕工業“十三五”規劃教材）
作者：黃友誼
出版日期：2021-01-31
食品感官評價實驗指導（國外優秀食品科學與工程專業教材
作者：[美[哈里·T.
出版日期：2021-01-31
半成品食品加工操作指南
作者：余堅勇 郝利
出版日期：2021-01-01
食品生物化學（第二版）（普通高等教育“十一五”國家級
作者：王淼
出版日期：2021-01-01
食品微生物學實驗指導（高等學校專業教材）
作者：王遠亮
出版日期：2021-01-01
食品工藝學實驗指導（中國輕工業“十三五”規劃教材、高
作者：丁武
出版日期：2021-01-01
食品加工中的安全控制（第三版）（普通高等教育“十一五
作者：夏延斌 錢和
出版日期：2021-01-01
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